يعتبر الرومي من عائلة الطيور الداجنة و هو يتميز بكبر الحجم و لذلك كان يتصدر دائماً موائد الملوك والأمراء والحفلات الكبرى علي مر الأيام والعصور حتى صار يتواجد علي موائد جميع طبقات الأفراد بمختلف مستوياتهم الاقتصادية
و أصبحت هناك قناعة عامة بإمكانيات هذا الطائر لمميزاته العديدة التالية :-
1-
فهو طائر لحم من الدرجة الأولي و لذلك فهو يشارك بفاعلية في سد الفجوة
الغذائية لجميع طبقات المجتمع و هذا ما نلاحظه في الطلب العالي علي لحم
الرومي علي مدار العام بعد أن كان محدوداً في مواسم خاصة مثل رأس السنة
الميلادية و الأعياد و الأفراح .
2- سرعة نمو غير عادية حيث يصل إلي أوزان كبيرة علي أعمار تسويقية مبكرة .
3-
يتميز بكفاءة تحويل غذائي عالية تصل إلي 2.5:1 و له قدرة عالية علي تحويل
كثير من الفضلات الزراعية و الغذائية و الصناعية المنخفضة القيمة الغذائية
إلي لحم و بيض عالي القيمة الغذائية .
4-
لحم الرومي يتميز بانخفاض محتواه الدهنى و التي تصل إلي 7.5% حيث أنه يلي
الدجاج 1.5% و لكنه يتفوق علي جميع الطيور الداجنة و الحيوانات في محتواه
البروتينى (34%) كما أنه مصدر جيد للعناصر المعدنية مثل الكالسيوم و
الفوسفور و الحديد و الفيتامينات كالريبوفلافين و الثيامين و فيتامين ج .
5- نسبة التصافي تصل إلي 85 – 90% من الوزن الحي .
6-
و أخيراً فان هذا الطائر لسهولة تربيته يمكن تسمينه في أي مكان و استغلال
إمكانياته الإنتاجية العالية و هنا يجب علي المربي الجديد أن يعد نفسه لهذه
المهمة بالتدريب العملي و قراءة هذه النشرة الإرشادية و لقد زاد إنتاج
الرومي خلال السنوات الماضية نتيجة التوصل إلي سلالات مرتفعة الكفاءة
الإنتاجية مما خفض فعليا من تكلفة إنتاج لحم الرومي و لذلك ينصح بزيادة
الاستثمار في تربية الرومي علي نطاق واسع لسرعة دوران رأس المال و إدراره
ربحاً وفيراً للمربين بجميع أنواعهم الصغار منهم الكبار كما يعمل في نفس
الوقت علي تغطية الفجوة الغذائية الموجودة حالياً .
# ثانياً : أصناف الرومي :
يتم تقسيم سلالات الرومي تبعاً للوزن عند التسويق إلي ثلاثة أقسام :-
1- الرومي خفيف الوزن :
وهي
طيور مبكرة و سريعة النمو ، خفيفة الوزن ، تسوق علي عمر 12-14 أسبوع
بمتوسط وزن 4-6 كجم . و تتميز هذه الطيور بإنتاج عالي من البيض يصل إلي 120
بيضه في السنة . ومن السلالات خفيفة الوزن البرونزي – البلتسفيل الأبيض –
الرومي البلدي .
2- الرومي متوسط الوزن :
طيور
متوسطة الوزن وهي أكثر انتشاراً ، تسوق علي عمر 14-16 أسبوع بمتوسط وزن
8-12 كيلوجرام ، ولا ينصح بتربيتها لأكثر من 20 أسبوع حيث تنخفض كفاءة
تحويل الغذاء و تكون التربية غير اقتصادية و تنتج هذه الطيور حوالي 70-90
بيضة في السنة ، ومن أهم الأنواع متوسطة الوزن الهولندي الأبيض – الأستودلر
– البرونزي الأمريكي .
3- الرومي ثقيل الوزن :
يتميز
هذا القسم بثقل وزن الجسم الحي حيث تسوق علي عمر 20-24 أسبوع من العمر
بمتوسط وزن 12-16 كيلو جرام و تصلح للتسويق المجزأ ولكن هذه الطيور تنتج
عدد قليل من البيض في حدود 50-60 بيضه في السنة ، و من أهم الأنواع
البرونزي – عريض الصدر – الأبيض عريض الصدر – النيكولاس – but – المحلة 85 .
# سلالات الرومي في مصر :
نستعرض هنا بعض المواصفات المظهرية و الإنتاجية لسلالات الرومي في مصر :
1- البرونزي الأمريكي :
لون
الريش أسود يتميز بوجود ريش لامع في الضوء في الجسم و الرقبة و ريش الذيل
به خطوط بيضاء – متوسط الوزن يصلح لإنتاج البيض أو اللحم و هو مفضل في
السوق المحلية ، وزن البلوغ حوالي 9 كجم للذكر ، 4.5 كجم للأنثى ، وتنتج
الأنثى حوالي 70-90 بيضه في الموسم .
2- الهولندي الأبيض :
يتميز باللون الأبيض التام و هو يشبه البرونزي في معدلات الإنتاج سواء اللحم أو البيض .
3- المحلة 85 :
سلالة
مستنبطة بمحطة بحوث الإنتاج الحيواني بمحلة موسي سنة 1985 عن طريق الخلط
بين الهولندي الأبيض و النيكولاس و هو يتميز بارتفاع نسبة الخصوبة في البيض
و إنتاج عالي من اللحم . اللون أبيض تام ، وتزن الأنثى عند البلوغ حوالي
5-6 كجم أما الذكر فيزن 10-12 كجم و تنتج الأنثى حوالي 70 بيضه / سنة .
4- النيكولاس الأبيض :
يعتبر من الأنواع بيضاء اللون ثقيلة الوزن و يوجد بمحطة بحوث الطيور الرومية – محلة موسي كفر الشيخ و ينتج حوالي 50 بيضه في السنة .
5- الرومي البلدي :
و
هو متعدد الألوان منه الأسود – الرمادي – الأبيض و الأحمر بنسبة قليلة و
يصل إلي 3-4 كجم في عمر سنة للإناث مقابل 4-6 كجم للديوك ، ويميل بشدة
للرقاد و حضانة البيض .
# ثالثاً :إيواء و إسكان الرومي :
1- قطعان الرومي الصغيرة :
نجد
هذه القطعان منتشرة في القرى عند المربي الصغير حيث يتجول الرومي في
الأحواش الخلفية للمنازل و في حدائق الفاكهة للرعي طوال اليوم ثم إسكانه
ليلا في أي مكان متوفر (حظيرة – مخزن حجرة ) . ومن الضروري هنا توفير بعض
المظلات في أماكن رعي الرومي لحمايته من الشمس الحارقة و الأمطار الغزيرة و
الرياح الشديدة و توضع تحت هذه المظلات أوعية مياه الشرب و العلف .
2- قطعان الرومي الكبيرة :
أ- نظام الحظائر المفتوحة + حوش :
وهو
النظام المنتشر الآن في مصر حيث تبني الحظائر المفتوحة بمواد عزل جيدة
لتوفير درجات حرارة داخلية ملائمة لتربية الرومي – و فتحات النوافذ تصل إلي
25-30% من مساحة الأرضية و عرض هذه الحظائر يكون في حدود 8-10 متر ،
ويتحدد طول العنبر طبقاً لعدد الطيور المراد تربيتها . علي أن يراعي أن
تكون كثافة الطيور 2-3 طائر في المتر المربع ، ويرفق مع هذه الحظيرة حوش
المرعي و التي تبلغ مساحته ضعفين أو أكثر من مساحة الحظيرة مع تزويد الحوش
بالمعدات اللازمة لتربية الرومي كالمظلات و المعالف والمساقى .
ب- الحظائر المغلقة :
وهذه المساكن عالية التكاليف و غير مستحبة .
ت- التربية في البطاريات :
يمكن
تربية الرومي في مختلف الأعمار في بطاريات من السلك الشبكي مما يضاعف من
كثافة الطيور المرباه في وحدة المساحة من العنبر و لكنها عالية التكاليف
بدرجة كبيرة و يلاحظ أن عنابر دجاج اللحم أو البيض تصلح تماماً لتربية
الرومي دون أي تعديلات .
# رابعاً : أدوات و معدات تربية الرومي :
1- المعالف :
أنواع المعالف المستعملة لرومي التربية تتباين تبعاً لكل عمر حيث تستخدم :
- أطباق التحضين : و تستخدم للتغذية في الأيام الأولي من عمر الكتاكيت و تتميز بلون أحمر حتى يجذب نظر الكتاكيت لتناول الغذاء .
- المعالف الطولية : و تستخدم أثناء فترة النمو .
- المعالف البرميلية : وتستخدم للطيور النامية و البالغة .
2- المساقى :
- في الأيام الأولي من عمر الطائر تستخدم مساقي سعة 4،8 لترات .
- المساقى الدائرية سعة 20 لتر للطيور النامية و البالغة .
- مساقي أوتوماتيكية معلقة للطيور النامية و البالغة .
3- المجاثم :
الوظيفة
الأساسية للمجاثم هو منع الطيور من الازدحام ، و تتعارض المجاثم في بعض
الأحيان مع عملية الخصب عند استعمال التلقيح الطبيعي حيث تميل الدجاجات
لقضاء وقتاً طويلا علي المجاثم و بالتالي يقلل من معدل التزاوج . كما أن
المجاثم تزيد من بثرات الصدر التي توجد في الطيور عند الذبح و لكن ينصح
باستخدام المجاثم في حالة المرعي المفتوح حيث يخصص 35 سم من مسطح المجاثم
لكل طائر من الرومي الثقيل ، 25 سم لكل طائر من الرومي الخفيف الوزن علي
ألا يزيد ارتفاع المجاثم عن الأرض عن 60-70 سم .
4- البياضات :
و
يستخدم لوضع البيض أعشاش أبعادها في حدود 60×45×60 سم لكل 5 دجاجات و يوضع
في العش فرشة جافة بعمق 10 سم ، كما توضع هذه الأعشاش علي الأرض أو
بارتفاع 15 سم عن الأرض .
5- أجهزة التدفئة :
يمكن
استخدام دفاية غاز شمسية قطر 100 سم لكل 500 طائر كما يمكن استخدام دفايات
تعمل بالكيروسين أو الكهرباء ، كذلك فان لمبات الأشعة الحمراء يمكن أن
تساعد في التدفئة .
6- الفرشة :
تبن
القمح – نشارة الخشب من أهم أنواع مواد الفرشة التي تستخدم للرومي ، حيث
أنها تفرش في العنبر بسمك 7-10 سم لامتصاص الرطوبة الناتجة من الزرق أو
تسريب المساقى وخلافة للمحافظة علي جفاف الطيور .
# خامساً : تناول بيض الرومي :
عدد
البيض الناتج من أنثي الرومي في السنة قليل مقارنة بالدجاج . ولذلك فان
بيضة الرومي لها قيمة اقتصادية عالية و يخصص أساساً للتفريغ و إنتاج كتاكيت
، و يصل إنتاج البيض في السلالات الخفيفة إلي 100-120 بيضة – و المتوسطة
80-100 بيضة – و الثقيلة 40-50 بيضة خلال موسم وضع البيض و الذي يمتد من
5-6 شهور و الرومي ينتج بيض لونه بني خفيف إلي متوسط و عليه بقع لونها بني
متوسط إلي غامق علي أرضية بيج و هو ذو قشرة قوية ، و يجب أن يتم جمع البيض
3-4 مرات في اليوم أو أكثر و ذلك للمحافظة عليه من الكسر أو الاتساخ .
ويراعي عدم حفظه لأكثر من أسبوع قبل التفريغ . و بعد الجمع يجب أن يحفظ عند
درجة حرارة 24-29 درجة مئوية لمدة 24 ساعة . ثم يخزن عند درجة حرارة 13-16
درجة مئوية لمدة 24 ساعة . ثم يخزن عند درجة 13-16 درجة مئوية حتى التفريخ
. و يجب مراعاة عدم تجميد بيض التفريخ ، كما يلاحظ وضع البيض في عبوات
أثناء التخزين بحيث تكون النهاية العريضة لأعلي أو يوضع في صواني علي
الجوانب .
1- درجة الحرارة أثناء الحفظ تتراوح بين 13-16° م .
2- الرطوبة النسبية في حدود 65-75% .
3- يجب تقليب البيض 2-3 مرات في اليوم عند التخزين لمدة طويلة .
4-
يجب مراعاة عدم تخزين البيض قبل التفريغ أكثر من أسبوع ، علماً بأنه عند
توفير الشروط اللازمة للتخزين يمكن إطالة المدة إلي أسبوعان .
# سادساً : تفريخ بيض الرومي :
1- البيض الصالح للتفريخ :
يجب
فرز البيض قبل تفريخه وذلك لاستبعاد البيض الغير مطابق لمواصفات السلالة و
المتسخ و المكسور و ضعيف القشرة و المنبعج و المكور الشكل (غير بيضاوي
الشكل) و المشوه .
2- التفريخ الطبيعي :
يتم
أولا التعرف علي إناث الرومي التي لها ميل للرقاد و ذلك بوضع بعض البيض
اللايح في البياضات و عندما تصر بعض الإناث علي الرقاد عليه ، يتم و ضع
علامة عليهم للتعرف عليهم ثم تجمع هذه الإناث في أماكن دافئة و هادئة ضعيفة
الإضاءة و يوضع تحتها البيض (10-15 بيضه) و أمامها أوعية من الفخار للماء و
العلف .
3- التفريخ الصناعي :
تستخدم
ماكينات حديثة للتفريخ بسعات مختلفة تناسب كل مربي حيث يتم جمع البيض
ووضعه في ماكينات التفريخ التي توفر جميع الظروف اللازمة لنمو الجنين داخل
البيضة من حرارة ورطوبة و تهوية ، و يفرخ بيض الرومي عادة عند درجة 37.8° م
مع رطوبة نسبية 65% في المفرخة و 37.5° م ،رطوبة نسبية 85% رطوبة نسبية في
المفقس ، ويجب إجراء عملية تقليب للبيض 4-5 مرات / اليوم علي الأقل . وفي
الماكينات الحديثة يتم التقليب أوتوماتيكياً كل ساعتين . مدة تفريخ البيض
28 يوم منها 24 يوم في المفرخ ثم ينقل إلي المفقس ليكمل 4 أيام أخري حتى
الفقس . ويتم فحص البيض عند النقل إلي المفقس وذلك لاستبعاد البيض اللائح
أو المحتوي علي أجنة ميتة .
# سابعاً : حضانة كتاكيت الرومي :
1- التحضين الطبيعي :
و
هو العناية و الرعاية التي تقوم بها الدجاجة الأم لأفراخها بعد الفقس
مباشرة و حتى يمكنهم الاعتماد علي أنفسهم . فهي تقوم بتوفير الدفئ لصغارها
تحت أجنحتها كما تقوم بحمايتهم من الأعداء و الدفاع عنهم ، كما أنها تلقنهم
الدروس الأولي لتعلم تناول الغذاء و الماء .
2- التحضين الصناعي :
تجهز
الحضانة قبل وصول الكتاكيت بمدة 24 ساعة حيث تفرش الأرضية بالتبن أو نشارة
الخشب و يتم تشغيل الدفايات ووضع المعالف و المساقى حول الدفاية داخل حلقة
من الكرتون (بارتفاع 40 سم) و ذلك لتجميع الكتاكيت حول مصدر التدفئة .
وعند وصول الكتاكيت إلي مسكن الحضانة يقدم لها ماء + سكر بنسبة 5% قبل
توفير الغذاء . وتحتاج كتاكيت الرومي إلي التدفئة الصناعية لمدة 6-8 أسابيع
الأولي من العمر و تبدأ فترة الحضانة بدرجة حرارة 35-36° م و تخفض بعد ذلك
تدريجياً حتى الأسبوع الأخير من الحضانة حتى تصل إلي درجة حرارة الجو
العادية .يتم توفير الإضاءة خلال 24 ساعة متصلة لمدة 3 أيام الأولي بعد
الفقس ثم تخفض إلي 22 ساعة فقط إضاءة + ساعتين إظلام حتى تتعود الكتاكيت
علي الإظلام فإذا حدث و انقطع التيار الكهربي منها . وخلال فترة التحضين
تغذي كتاكيت الرومي علي عليقه بادئ تحتوي علي 28-30 % بروتين خام ، مع
توفير العلف أمامها دائماً .
- الشروط العامة لحضانة الكتاكيت :
1- توفير الغذاء خلال 18-24 ساعة بعد الفقس .
2- تخصص مدفأة لكل 200-300 كتكوت في بداية فترة التحضين .
3-
درجة الحرارة عند حافة الدفاية تكون 95° ف و ذلك علي مستوي ظهر الكتاكيت
في الأسبوع الأول ثم تخفض تدريجياً حتى نهاية فترة التحضين .
4- يتم رفع مستوي الدفايات أسبوعياً حتى يمكن لطيور أن تتحرك تحت المدفأة.
5- يخصص 1 م2 من مسطح مسكن الحضانة لكل 7 طائر حتى عمر 8 أسبوع و في حالة وجود حوش (ملعب) يخصص 1م2 لكل 11 طائر في المسكن .
6-
يجب ترتيب المعالف و المساقى بشكل جيد و منظم حتى يمكن للكتاكيت البدء في
الأكل و الشرب فوراً . حيث توزع المعالف حول المدفأة و توضع المساقى بين
المعالف .
7- ينصح بتقديم ماء فاتر للشرب في اليوم الأول (20-22° م) .
8- تستخدم الإضاءة الصناعية الجيدة خاصة فوق المعالف .
9- من الضروري تقديم عليقه عالية المحتوي من البروتين (27-30%) .
# ثامناً : تسمين بداري الرومي لإنتاج اللحم :
تمتد
فترة تسمين الطيور الرومية في السلالات الخفيفة إلي 9 أسابيع حتى يتم
تسويقها أما حية أو مذبوحة حيث تصل إلي 3-5 كجم مع معامل تحويل غذائي 2.5:1
أما في السلالات المتوسطة فتمتد فترة التسمين إلي 12-15 أسبوع بمتوسط وزن
5-7 كجم . وبالنسبة للسلالات الثقيلة فتسوق الطيور علي عمر 16-18 أسبوع
بمتوسط وزن 8-16 كجم .
ويلاحظ
أثناء فترة التسمين أن يقدم للطيور العلائق المتوازنة و المحتوية علي
احتياجات الطائر من البروتين و الطاقة و الفيتامينات و العناصر المعدنية مع
تقديم العليقة بصفة مستمرة (للشبع) .
# تاسعاً : تربية أمهات الرومي لإنتاج بيض التفريخ :
1- فترة الحضانة :
و تمتد منذ الفقس و حتى عمر 6-8 أسابيع و قد سبق شرحها .
2- فترة النمو :
و
تمتد من عمر 6-8 أسابيع و حتى عمر 28-32 أسبوع و هو عمر النضج الجنسي
بداية إنتاج البيض . وخلال هذه الفترة يتم عمل برنامج تحديد للعليقة كماً و
نوعاً ، كذلك يستخدم برنامج تحديد للإضاءة و ذلك بهدف تأخير النضج الجنسي
إلي عمر أكبر في إناث الرومي للحصول علي أكبر عدد ممكن من البيض كبير الحجم
الصالح للتفريخ .
3- فترة الإنتاج :
عندما تصل الطيور إلي عمر 28 أسبوع ينتهي برنامجي التحديد الغذائي و الضوئي و تجهز الطيور لإنتاج البيض علي النحو التالي :
1- خلال 4 أسابيع التالية ترفع ساعات الإضاءة تدريجياً إلي 16 ساعة يومياً .
2-
خلال نفس الفترة تقدم عليقه إنتاج تحتوي علي 17% بروتين مع رفع المقررات
الغذائية للطيور طبقاً لاحتياجاتها الغذائية (300-400 جم / يوم) و هنا تبدأ
إناث الرومي للاستجابة لهذه المعاملات و يبدأ نشاط إنتاج البيض في
الازدياد تدريجياً ، ويستمر لفترة 20-24 أسبوع .
3- بعدها يبدأ سقوط الريش من الطيور (القلش) وهنا ينتهي الموسم الأول لإنتاج البيض ، وبعد فترة تعاود الطيور وضع البيض مرة ثانية .
يمكن
التحكم في إنتاج البيض عن طريق الضوء ، ويحتاج الرومي إلي 16-17 ساعة
إضاءة في اليوم ليعطي أفضل إنتاج و تستخدم لمبات قوة 200 وات علي ارتفاع 2
متر من مستوي الطيور . ويثبت ساعات الإضاءة حتى نهاية موسم الإنتاج . الضوء
من العوامل الهامة جداً في النشاط التناسلي للرومي ، حيث أن هناك مجموعة
من الهرمونات تتحكم في نشاط الأعضاء التناسلية و ينبه الضوء إنتاج تلك
الهرمونات داخل الجسم .
- التزاوج الطبيعي في الرومي :
يصلح
التزاوج الطبيعي في قطعان الرومي خفيفة الوزن فقط حيث توضع الذكور النشطة
جنسياً مع الإناث في أحواش التربية علي أن يراعي نسبة الديوك إلي الإناث
8:1 ومع ذلك تصل نسبة الخصوبة في البيض المفرخ علي أحسن الفروض إلي 60-65% و
عند إتباع التلقيح الطبيعي في قطعان الرومي ثقيلة أو متوسطة الوزن فان
عملية التلقيح تفشل عادة لعدم استطاعة الذكور من امتطاء الإناث لثقل وزنها و
الذي يصل عادة ضعف وزن الإناث و بذلك تنخفض نسبة الخصوبة لبيض هذه القطعان
إلي أقل من 20% و لذلك كان من الضروري تلقيح الإناث صناعياً .
- التلقيح الصناعي في الرومي :
بغرض
إنتاج طيور سريعة النمو ذات أوزان عالية فيجب استخدام ذكور ثقيلة الوزن
لتلقيح إناث صغيرة أو متوسطة الوزن ، وبسبب الفارق الكبير في وزن كل من
الذكور والإناث فان تنفر من التلقيح الطبيعي و بذلك ينخفض الخصب ، ومن هنا
يتحتم علينا أن نقوم بالتلقيح الصناعي و الذي أصبح هو الطريقة المتبعة في
معظم مزارع الرومي في جميع أنحاء العالم و يتم إجراء التلقيحه الأولي عند
بداية إنتاج البيض ثم تلقيحه ثانية كل 3 أيام ثم تلقيحه كل أسبوع حتى نهاية
موسم إنتاج البيض .
- طريقة جمع السائل المنوي من الذكور :
يتم
عمل تدليك لمنطقة البطن و مؤخرة الجسم مع رفع الذيل لأعلي باستمرار في
اتجاه واحد حتى يبرز عضو التزاوج جزئياً من فتحة المجمع – و بالضغط علي
مؤخرة عضو التزاوج فوق فتحة المجمع بأصبعي السبابة و الإبهام يخرج العضو
كاملا و يعصر بخفة فيخرج السائل المنوي ويتم جمعه في وعاء جمع السائل
المنوي .
- تلقيح الأنثى بالسائل المنوي :
باستخدام
قمع مفتوح من أسفل موضوع علي حامل توضع الأنثى في وضع مقلوب لتكون فتحة
المجمع لأعلي و بالضغط علي جانبي فتحة المجمع تبرز قناة المبيض – يتم وضع
أنبوبة التلقيح علي عمق حوالي 5 سم ووضع السائل المنوي (حوالي 0.025 مل) ثم
سحب الأنبوبة برفق .
- و عند إجراء التلقيح الصناعي يجب مراعاة الآتي :
1- استخدام المخفف المناسب بنسبة 1:1 وأشهرهم هو محلول رينجرز أو المحلول الفسيولوجي (.9% كلوريد صوديوم) .
2- جمع السائل المنوي و تلقيحه خلال 30 دقيقة علي الأكثر .
3- عدم تعريض السائل المنوي لضوء الشمس أو الأتربة .
4- عدم رج السائل المنوي بشدة .
5- استخدام أدوات نظيفة و معقمه في عملية جمع السائل المنوي أو التلقيح .
6- وضع السائل المنوي داخل قناة المبيض علي عمق 5 سم لتقليل الفاقد منه .
7- استبعاد السائل المنوي المختلط بحامض البوليك أو الدم .
ظاهرة
الرقاد تنتشر في قطعان الرومي بعد فترة وجيزة من بداية إنتاج البيض و
تتسبب في توقف الدجاجة عن وضع البيض و لذلك يعمل المربين علي مقاومة هذه
الظاهرة قبل حدوثها كالتالي :
- عدم وجود أماكن خافتة الإضاءة في العنبر .
- عدم السماح للدجاجات بالتواجد داخل البياضات لفترات طويلة .
- تغيير أماكن العلافات و المساقى باستمرار مما يشعر الطائر بعدم الراحة .
- استبعاد الدجاجات الراقدة أولا بأول من القطيع .
- وهناك بعض الوسائل المتبعة لعلاج ظاهرة الرقاد مثل :
- تعريض الدجاجة الراقدة لتيار شديد من الهواء المباشر .
- تعريض الدجاجة الراقدة لإضاءة شديدة .
- تغطيس الدجاجة الراقدة في ماء بارد .
- تجريع الدجاجة بعقار clomephen citrte بمعدل 5 مجم لكل كجم من وزن الجسم لمدة 5 أيام متصلة .
- استخدام بعض الهرمونات مثل البروجستيرون أو الأستروجين أو gnrh .
# عاشراً : تغذية الرومي :
لما
كان الغذاء يكون 50-60% من التكاليف الكلية لإنتاج الرومي ، فان التغذية
و برامج التغذية للرومي تستحق اهتماماً خاصاً و تغذية الرومي بغرض الوصول
إلي أقصي ربح ليس إجراء سهلا إنما يتطلب الإلمام الجيد بكل من الاحتياجات
الغذائية للرومي و الأسعار السائدة لمكونات العلف ، وبرنامج التغذية الناجح
يجب أن يوفر للطيور المركبات الغذائية المطلوبة بكميات و نسب تكفي
احتياجاتهم و في نفس الوقت تظل في إطار الحدود الاقتصادية الضرورية بحيث أن
هوامش الربح تكون مرتفعة .
- تغذية الرومي لإنتاج اللحم (التسمين) :
-
عليقه البادئ و تقدم للكتاكيت في مرحلة الحضانة (4-6 أسابيع) الأولي من
العمر و تحتوي علي 28-30% بروتين خام ، ويراعي أن يكون من مصادر حيوانية
(7-10%) مثل مسحوق السمك أو مسحوق اللحم ، ومصادر نباتية (30-40%) مثل فول
الصويا ، و ذلك لضمان تغطية جميع الاحتياجات الغذائية من الأحماض الأمينية
الضرورية . أما بالنسبة للدهون فيجب أن تكون في حدود 3-5% مع مراعاة احتواء
العليقة البادئة علي 2800 كيلو كالورى طاقة ممثلة / كيلو جرام من العليقة .
-
عليقه التسمين (النامي) : و تستخدم من عمر 5-6 أسابيع من العمر و حتى عمر
8-9 أسابيع حسب وزن السلالة المرباة ، و هي تحتوي علي 20% بروتين خام ،
3000 كيلو كالورى طاقة ممثلة لكل كيلو جرام من العليقة .
- عليقه
الناهي : و تقدم للطيور من عمر 8-9 أسابيع و حتى التسويق حيث تحتوي علي
18% بروتين خام 3200 كيلو كالورى طاقة ممثلة لكل كيلو جرام من العليقة .
# أسس تركيب علائق التسمين في الرومي :
المكون الغذائي
|
بادئ %
|
نامي%
|
ناهي%
|
مكونات تحتوي علي مصادر عالية من الطاقة (أذرة – كسر قمح – كسر أرز)
مكونات تحتوي علي مصادر متوسطة من الطاقة (شعير- رجيع الكون-رده)
بروتين نباتي (كسب فول الصويا – بذرة قطن – كسر فول – كسر عدس)
بروتين حيواني (مسحوق سمك – مسحوق لحم – مسحوق عظم)
بيض مسلوق
دهن حيواني
مصادر طبيعية للفيتامينات (خميرة البيره – منتجات الألبان)
برسيم مجفف
مصادر الأملاح المعدنية (حجر جيري – مسحوق صدف)
مخلوط فيتامينات (حسب الاحتياج)
مضادات حيوية – مضادات كوكسيديا
بروتين خام
ألياف
|
30-50
0-10
25-40
10-15
5-10
0-2
2-5
0-3
1-3
+
+
26-28
3-4
|
40-50
0-15
20-30
5-10
--
2-5
2-5
2-10
2-4
+
+
18-20
5-7
|
50-60
5-25
15-25
3-5
--
2-7.5
1-2
5-10
2-4
+
-
15-17
7-10
|
- ما يجب مراعاته عند خلط علائق الرومي :
1- إضافة مضادات الكوكسيديا من عمر يوم و حتى عمر 9 أسابيع .
2- إضافة سلفات المنجنيز في العليقة بمعدل 150 جم للطن .
3- تقديم الحصى للكتاكيت بصفة مستمرة في معالف مستقلة .
- تغذية الرومي لإنتاج بيض التفريخ :
لا
تعتبر الدجاجة الرومي منتجة للبيض و لذلك يفضل استعمال البيض في التفريخ
لقلة عدد البيض الذي تنتجه الدجاجة و لذلك يتعين أن تحتوي البيضة علي جميع
المركبات الغذائية اللازمة لنمو الجنين نمو جيد طول فترة تفريخ البيض و
التي تبلغ 28 يوم . و لذلك يجب أن تحتوي العليقة علي المقادير المناسبة من
الفيتامينات و الأملاح المعدنية و غير ذلك من الإضافات الغذائية الضرورية
للنمو الجيد و الإنتاج العالي .
1- عليقه البادئ : و هي نفس علائق بادئ التسمين سابقة الذكر و تقدم منذ الفقس و حتى عمر 6-8 أسابيع .
2- علائق النمو : و تستخدم بعد فترة التحضين خلال فترة النمو حيث يقدم نوعين من العلائق :
- النوع الأول : و تقدم من عمر 8-12 أسبوع للاستهلاك الحر حيث تحتوي العليقة علي 18-20% بروتين خام و تسمي العليقة التجهيزية .
- النوع
الثاني : و يقدم للطيور من عمر 12 أسبوع و حتى عمر 28 أسبوع حيث يتم خفض
محتوي العليقة من البروتين الخام إلي 15-16% مع تحديد كمية العلف المقدم
للطائر الواحد في اليوم (120-150 جم / يوم للرومي الخفيف و 180-220 جم /
يوم للرومي الثقيل) و يتلازم نظام تحديد العليقة مع نظام تحديد الإضاءة
خلال فترة النمو لتأخير النضج الجنسي حتى تبدأ الدجاجات في وضع البيض بعد
أن يكتمل نموها الجسمي و الجنسي مما يزيد من عدد البيض الكبير الحجم الصالح
للتفريخ .
3- علائق إنتاج البيض :
يجب أن تحتوي عليقه إنتاج البيض علي 17-18% بروتين خام مع مراعاة نسبة
الكالسيوم في العليقة أن تكون في حدود 2.25% و نسبة فوسفور متاح 0.5%
لأهمية الكالسيوم و الفسفور في تكوين قشرة البيضة مع توفير الفيتامينات و
الأملاح المعدنية لما لها من أهمية لمعدل وضع البيض و نسبة الفقس كذلك يقدم
مسحوق الصدف بمعدل 5 جرام للطائر في اليوم .
نماذج لعلائق الرومي بالكيلوجرام:
المكون
|
علائق التسمين
|
علائق بياض
|
|
بادئ
|
نامي
|
ناهي
|
قبل التربية
|
بياض
|
أذرة صفراء
|
500
|
660
|
750
|
730
|
675
|
كسب فول صويا 44%
|
250
|
100
|
75
|
50
|
125
|
جلوتين
|
50
|
35
|
60
|
50
|
75
|
مسحوق لحم
|
115
|
115
|
50
|
--
|
--
|
مسحوق سمك
|
50
|
50
|
--
|
--
|
--
|
نخالة قمح
|
24.5
|
33.3
|
35
|
144.3
|
60
|
دهن
|
--
|
--
|
19
|
--
|
--
|
مخلوط فيتامينات
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
حجر جيري
|
--
|
--
|
4.3
|
--
|
35
|
ملح طعام
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
مسحوق عظم
|
--
|
--
|
--
|
20.7
|
15
|
ليسين
|
0.5
|
1.7
|
1.7
|
0.7
|
1
|
المجموع
|
1000
|
1000
|
1000
|
1000
|
1000
|
نسبة البروتين
|
29%
|
23%
|
17%
|
14%
|
17%
|
# حادي عشر : معلومات إرشادية لمربي الرومي :
أخي المربي عليك إتباع هذه القواعد بغرض النجاح في إنتاج الرومي :
- الاهتمام بالتدفئة و التغذية العالية البروتين خلال 4 أسابيع الأولي من العمر .
- توفير المياه و الأعلاف دائماً أمام الطيور في معالف و مساقي نظيفة مصنعة لهذا الغرض .
- عدم تسمين أمهات الرومي خلال فترة النمو (8-24 أسبوع) .
- فرز الأمهات و الذكور الغير صالحة للتربية أثناء فترة الإنتاج (28-56 أسبوع) .
-
الاهتمام بتعلم تكنيك التلقيح الصناعي بصفة أساسية لتطبيقه لرفع نسبة
الخصوبة في بيض التفريخ ، وتطبيق التلقيح الطبيعي فقط عند الضرورة مع
الرومي خفيف الوزن مع مراعاة عدد الذكور المناسب مع الإناث (8:1) .
- تشتري كتاكيت الرومي من قطعان تربية تكون مختبرة للخلو من أمراض الإسهال الأبيض و التيفود و الباراتيفودو التهاب الجيوب الأنفية .
- تعزل طيور الرومي عن باقي طيور و حيوانات المزرعة الأخرى .
- يختار نوع الرومي الذي تتطلبه منافذ التوزيع و الطلب و عادة يفضل المستهلك الرومي متوسط الوزن أسود اللون .
- يتجنب الازدحام في المسكن أو المرعي أو علي معالف الغذاء .
- يراعي فصل طيور الرومي الصغيرة عن الكبيرة .
- يراعي عدم إسكان طيور الرومي في مباني سبق أن استعملت في تسكين الدجاج لمدة ثلاثة أشهر سابقة .
- الأراضي التي استعملت للدجاج أو رومي آخر يراعي عدم استعمالها كمرعي لقطيع آخر إلا بعد مرور 3 سنوات .
- يتجنب الخسائر و ذلك بإتباع أسلوب رعاية جيد و تطهير جيد و ظروف صحية جيدة .
# اثني عشر : برنامج التحصين لبعض الأمراض في الرومي :
لقاح هتشنر bi عمر 5-7 يوم .
لقاح لاسوتا عمر 3 أسابيع ، 6 أسابيع و يكرر كل 4 أسابيع حتى عمر 26 أسبوع.
لقاح النيوكاسل الميت يتم حقنه علي عمر 3-4 أسابيع .
يتم التحصين بلقاح الكوليرا علي عمر 8-10 أسبوع .
يتم التحصين ضد مرض الجدري علي عمر 8-14 أسبوع .
- بعض الأدوية و المطهرات المستخدمة لقطعان الرومي :
- أدوية مضادة للميكوبلازما :
انروفلوكساسين – سبروفلوكساسين – دانوفلوكساسين – تيلوزين – تايلان – سبكتينوميسين .
- أدوية مضادة للسالمونيلا :
كلورامفنيكول – فلوميكوين – كولستين .
أمبرول – سلفاكين أو كسالين – esb3 – بايكوكس .
- أدوية مضادة للديدان الداخلية :
سلفات الببرازين .
جميع المطهرات المحتوية علي عنصر اليود.
تسمين
الرومي لإنتاج اللحم
في
السلالات الخفيفة تمتد فترة التسمين إلى تسعة أسابيع فقط تسوق بعدها الطيور
حية أو مذبوحة حيث يصل متوسط وزن الديك والإناث إلى 3 كجم فقط خلال هذه
الفترة ويكون معامل التحويل الغذائي في حدود 1: 2.2 كجم علف لإنتاج واحد
كجم حي .
في
السلالات المتوسطة تمتد فترة التسمين إلى 14 أسبوع في الإناث و18 أسبوع
في
الديوك حيث تباع الدجاجة عند وزن 5 كجم والديك عند وزن 8 كجم أما للسلالات
الثقيلة تكون مدة التسمين 18 أسبوع في الإناث لتسوق عند عمر 16-18 أسبوع
ويكون وزنها عند التسويق حوالي 14 كجم .
وخلال
فترة التسمين يتم تغذية الرومي بالنظام التالي :
1 – العليقة البادئة
: وهي تستخدم خلال فترة الحضانة أي خلال الأربعة أسابيع الأولى من العمر
وتحتوي على حوالي 26-28 % من البروتين يفضل أن يكون معظمة من مصادر حيوانية
ونباتية ذات قيمة غذائية عالية فمثلا يستخدم كسب فول الصويا أو كسر الفول
بنسب تتراوح بين 30-40 % أما مصادر البروتين الحيواني وأهمها مسحوق السمك
أو مسحوق اللحم فتخلط على العليقة بنسبة تتراوح مابين 7-10 % وذلك لضمان
احتواء العليقة على الأحماض الأمنية الضرورية أما
بالنسبة للدهون فيجب أن تكون في حدود 5% وإذا لم يمكن توفرها من مواد العلف
يمكن إضافة الشحم الحيواني بعد إسالته في حدود 2% من العليقة ويجب أن تحتوي
العليقة البادئة على 2800 كيلوكالوري طاقة ممثلة .
2 –علائق التسمين والعلائق الناهية
: نظرا لتباين سلالات الرومي في أوزانها ووجود سلالات خفيفة متوسطة وثقيلة
فإن فترة التسمين تختلف تبعا للنوع المراد تسمينه والجدول التالي يوضح نظم
التغذية المختلفة حسب النوع المزمع تربيته .
جدول يبين
نظم تسمين أنواع الرومي المختلفة
|
السلالة
|
العمر/أسبوع
|
نوع العلف
|
نسبة البروتين
|
الاستهلاك من العلف/يوم
|
|
السلالات الخفيفة
|
الفقس–4
5-8
9-12
|
بادىء
نمو
ناهي
|
28
22
18
|
10-40 جم ع/ي
55-100 جم ع/ي
120-160 جم ع/ي
|
|
السلالات
المتوسطة
|
الفقس-4
5-8
12-16
|
بادىء
نمو
ناهي
|
26
20
16
|
10-40 جم ع/ي
55-100 جم ع/ي
160-180 جم ع/ي
|
|
السلالات
الثقيلة
|
الفقس-4
5-9
10-16
17-24
|
بادىء
بداري
ناهي
ناهية
|
26
20
18
15
|
12-60 جم ع/ي
80-160 جم ع/ي
180-220 جم ع/ي 240-320 جم ع/ي
|
|
( جم ع/ي) أي جرام علف لكل يوم .
|
شدك إلى كيفية تكوين علائق الرومي بنفسك .
أسس تكوين علائق رومي مختلفة
تسمين
الرومي لإنتاج اللحم
في
السلالات الخفيفة تمتد فترة التسمين إلى تسعة أسابيع فقط تسوق بعدها الطيور
حية أو مذبوحة حيث يصل متوسط وزن الديك والإناث إلى 3 كجم فقط خلال هذه
الفترة ويكون معامل التحويل الغذائي في حدود 1: 2.2 كجم علف لإنتاج واحد
كجم حي .
في
السلالات المتوسطة تمتد فترة التسمين إلى 14 أسبوع في الإناث و18 أسبوع
في
الديوك حيث تباع الدجاجة عند وزن 5 كجم والديك عند وزن 8 كجم أما للسلالات
الثقيلة تكون مدة التسمين 18 أسبوع في الإناث لتسوق عند عمر 16-18 أسبوع
ويكون وزنها عند التسويق حوالي 14 كجم .
وخلال
فترة التسمين يتم تغذية الرومي بالنظام التالي :
1 – العليقة البادئة
: وهي تستخدم خلال فترة الحضانة أي خلال الأربعة أسابيع الأولى من العمر
وتحتوي على حوالي 26-28 % من البروتين يفضل أن يكون معظمة من مصادر حيوانية
ونباتية ذات قيمة غذائية عالية فمثلا يستخدم كسب فول الصويا أو كسر الفول
بنسب تتراوح بين 30-40 % أما مصادر البروتين الحيواني وأهمها مسحوق السمك
أو مسحوق اللحم فتخلط على العليقة بنسبة تتراوح مابين 7-10 % وذلك لضمان
احتواء العليقة على الأحماض الأمنية الضرورية أما
بالنسبة للدهون فيجب أن تكون في حدود 5% وإذا لم يمكن توفرها من مواد العلف
يمكن إضافة الشحم الحيواني بعد إسالته في حدود 2% من العليقة ويجب أن تحتوي
العليقة البادئة على 2800 كيلوكالوري طاقة ممثلة .
2 –علائق التسمين والعلائق الناهية
: نظرا لتباين سلالات الرومي في أوزانها ووجود سلالات خفيفة متوسطة وثقيلة
فإن فترة التسمين تختلف تبعا للنوع المراد تسمينه والجدول التالي يوضح نظم
التغذية المختلفة حسب النوع المزمع تربيته .
جدول يبين
نظم تسمين أنواع الرومي المختلفة
|
السلالة
|
العمر/أسبوع
|
نوع العلف
|
نسبة البروتين
|
الاستهلاك من العلف/يوم
|
|
السلالات الخفيفة
|
الفقس–4
5-8
9-12
|
بادىء
نمو
ناهي
|
28
22
18
|
10-40 جم ع/ي
55-100 جم ع/ي
120-160 جم ع/ي
|
|
السلالات
المتوسطة
|
الفقس-4
5-8
12-16
|
بادىء
نمو
ناهي
|
26
20
16
|
10-40 جم ع/ي
55-100 جم ع/ي
160-180 جم ع/ي
|
|
السلالات
الثقيلة
|
الفقس-4
5-9
10-16
17-24
|
بادىء
بداري
ناهي
ناهية
|
26
20
18
15
|
12-60 جم ع/ي
80-160 جم ع/ي
180-220 جم ع/ي 240-320 جم ع/ي
|
|
( جم ع/ي) أي جرام علف لكل يوم .
|
ويتم
تكوين وخلط علائق تسمين الرومي بنفس الأسلوب الذي يتم به خلط علائق بداري
التسمين . ويمكن استخدام نفس علائق بداري المحتوية على 20% بروتين مع زيادة
نسبة البروتين خلال فترة التسمين الأولي ( العليقة البادئة ) وذلك بإضافة
السمك المجفف بنسبة 4 % إلى هذه العلائق أو تقديم البيض المسلوق لكتاكيت
الرومي إلى علائق بداري التسمين خلال الأربعة أسابيع الأولى من العمر .
أما
بالنسبة للعلائق الناهية يمكن خفض نسبة البروتين باستخدام الذرة المجروشة
بنسب متدرجة تبدأ من 5% تزداد إلى 25%.
وإذا
قمت بتكوين علائق الرومي بنفسك يجب مراعاة أن تكون العليقة اقتصادية
واستخدام مواد العلف الرخيصة والمتاحة لديك في بيتك أو قريتك والجدول
التالي يرشدك إلى كيفية تكوين علائق الرومي بنفسك .
ويتم
تكوين وخلط علائق تسمين الرومي بنفس الأسلوب الذي يتم به خلط علائق بداري
التسمين . ويمكن استخدام نفس علائق بداري المحتوية على 20% بروتين مع زيادة
نسبة البروتين خلال فترة التسمين الأولي ( العليقة البادئة ) وذلك بإضافة
السمك المجفف بنسبة 4 % إلى هذه العلائق أو تقديم البيض المسلوق لكتاكيت
الرومي إلى علائق بداري التسمين خلال الأربعة أسابيع الأولى من العمر .
أما
بالنسبة للعلائق الناهية يمكن خفض نسبة البروتين باستخدام الذرة المجروشة
بنسب متدرجة تبدأ من 5% تزداد إلى 25%.
وإذا
قمت بتكوين علائق الرومي بنفسك يجب مراعاة أن تكون العليقة اقتصادية
واستخدام مواد العلف الرخيصة والمتاحة لديك في بيتك أو قريتك والجدول
التالي يرشدك إلى كيفية تكوين علائق الرومي بنفسك .
أسس تكوين علائق رومي مختلفة
|
مواد علف
|
عليقة بادئة%
|
عليقة تسمين%
|
عليقة ناهية %
|
|
1- مواد علف ذات محتوى عالي من الطاقة ذرة – كسر القمح - كسر الأرز
|
35- 50
|
40- 50
|
50- 60
|
|
2- مواد علف ذات محتوى متوسط من الطاقة رجيع الأرز– الردة الناعمة –
الشعير .
|
صفر- 10
|
صفر- 15
|
صفر- 20
|
|
3- مولد علف مصدرا للبروتين النباتي كسب قطن منشور – كسب صويا – كسب
فول – كسر عدس .
|
25- 40
|
20- 30
|
15- 20
|
|
4- مواد علف مصدرا للبروتين الحيواني – مركزات تسمين – مسحوق لحم –
مسحوق مجفف – مسحوق دم .
|
10- 15
|
5- 10
|
3-5
|
|
5- مصادر إضافية لتحسين بروتين علائق بداري التسمين وهي البيض
المسلوق .
|
5- 10
|
-
|
-
|
|
6- دهون وشحوم حيوانية .
|
صفر – 2
|
2-5
|
3-6
|
|
7- مصادر طبيعية للفيتامينات مثل الخميرة الجافة .
|
2-5
|
2-5
|
1-3
|
|
8- دريس برسيم جيد النوعية .
|
صفر – 3
|
2- 10
|
5- 10
|
|
9- مخاليط الأملاح المعدنية الجاهزة بالإضافة إلى مسحوق العظم –
الحجر الجيري.
|
1-3
|
2-4
|
2-4
|
|
10- مخاليط الفيتامينات الجاهزة وتوضح طبقا للاحتياجات .
|
+ +
|
+ +
|
+ +
|
|
11- المضادات الحيوية ومضادات الكوكسيديا هذه الخلطات تعطيك مستوى من
البروتين .
|
+ +
26- 28
|
+ +
18- 20
|
+ +
18- 20
|
عند
خلط علائق الرومي يجب مراعاة الآتي :
1 –
تضاف مضادات الكوكسيديا حتى عمر 9 أسابيع .
2 –
يضاف سلفات المنجيز خلال الأربعة أسابيع الأولي بواقع 100 جم للطن .
3 –
يقدم الحصى أو الزلط الرفيع للطيور في معالف مستقلة .
أسس تكوين علائق رومي مختلفة
|
عند
خلط علائق الرومي يجب مراعاة الآتي :
1 –
تضاف مضادات الكوكسيديا حتى عمر 9 أسابيع .
2 –
يضاف سلفات المنجيز خلال الأربعة أسابيع الأولي بواقع 100 جم للطن .
3 –
يقدم الحصى أو الزلط الرفيع للطيور في معالف مستقلة .
|
|
👍
